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Artículo
El sector vitivinícola
comienza a adoptar RSE
Este artículo de la periodista del diario Los
Andes, Jaquelina Jimena, traza un preciso panorama sobre
los primeros pasos en materia de RSE que el sector bodeguero
mendocino está emprendiendo en la actualidad.
“Es una visión de negocios que incorpora el
respeto por los valores éticos, las personas, las
comunidades y el medio ambiente”.
La definición desde el Forum Empresa, resume el
espíritu de la Responsabilidad Social Empresaria
(RSE) que hoy impera en los países industrializados:
la RSE ofrece oportunidades de negocios. En tierras lejanas
ya nadie pone en duda las ventajas evidentes que trae
la RSE, saben que genera márgenes superiores no
sólo en la empresa sino también en sus públicos
internos como empleados, proveedores, y en sus públicos
externos como ong's, gobierno y consumidores, entre otros.
En Mendoza en el sector vitivinícola, salvo honrosas
excepciones, recién está naciendo a las
prácticas y acciones socialmente responsables.
“En Mendoza hay empresas vitivinícolas que
en forma silenciosa están adoptando RSE en sus
prácticas, pero no están unidas ni tampoco
trabajan en red. Adoptar RSE es un proceso cultural que
requiere tiempo. El empresario vitivinícola debe
primero asumir RSE como concepto para luego trasladarlo
a su estructura. Todavía no se ve a la RSE como
un negocio debido en gran parte, a una falta de información
y por otra porque se necesita generar un mayor compromiso
formal”, explicó Angel Vespa, de Bodegas de
Argentina.
La delgada línea
“¿Qué capacidades instaladas y capacitación
técnica específica para el desarrollo local
están dejando las bodegas que operan en las zonas
mendocinas productivas por excelencia?. ¿Qué
futuro están pensando para las próximas
generaciones las bodegas de la zona?. ¿Qué
relación con las comunidades vecinas hay que redefinir
para no verse en un gran aprieto a la hora de reclutar
cosechadores?
Estas situaciones incluyen problemas culturales y estructurales
de fondo de todos los mendocinos, pero, las bodegas y
los viñateros ¿son parte del problema o
de la solución?. Dado su alto grado de personal
temporario, ¿qué relación responsable
mantienen las bodegas con ellos? ¿Qué grado
de desarrollo personal alcanzan las personas que viven
dentro de las fincas?”.
Sin duda que muchas de las preguntas de Emiliano Fazio,
de Valos no tienen aún una respuesta en bloque
del sector. Sin embargo hay bodegas que ya han salido
al ruedo apostando a generar un desarrollo sustentable
en el área en la cual operan.
Éste es el caso de la bodega Crotta, donde se ha
instalado en la propiedad en la que viven y se albergan
los vendimiadores, una guardería para niños
menores de 0 a 12 años.
¿Resultados?
El 93% de los niños de 12 años no trabajó
con sus padres y los cosechadores obtuvieron un 10% más
de rendimiento.
“Además, ante el riesgo de accidente en la
guardería, se tomó una póliza de
seguro en garantía. Y reforzamos la vianda de los
niños tanto en el desayuno como en la merienda.
El valor aproximado de inversión por niño
por día es de $2”, indicó Nancy Borchio,
de bodegas Crotta.
No son los únicos. La apuesta por la capacitación,
esta vez para los empleados, es también evidente
en Transporte Andreu.
“Vamos a implementar una escuela de conducción
para capacitar choferes. La propuesta es que la capacitación
provenga de nuestros mismos choferes. No sólo sabemos
que vamos a lograr una motivación diferente en
nuestro personal sino que también vamos a generar
nuevos puestos de trabajo. Este tipo de mano de obra calificada
esta faltando en Mendoza y es difícil de conseguir.
Prueba de ello es la gran cantidad de avisos solicitando
choferes de carga pesada,con experiencia en rutas internacionales”,
explicó Fabián Andreu, de Transporte Andreu.
En bodegas Chandon están trabajando con empleados
pero no sólo a través de su trabajo como
voluntarios, sino también para que éstos
y sus familias sean los principales beneficiarios de los
programas. “Los colegios con los que trabajamos reciben
a los hijos de nuestros empleados y -por otro lado- hemos
desarrollado un programa de becas universitarias para
hijos de nuestros trabajadores. Por otro lado, desde el
año pasado estamos fomentando la participación
de proveedores en muchos de nuestros proyectos de voluntariado
y es así como hemos conseguido importantes donaciones
e incluso ideas de ellos mismos para el desarrollo de
diferentes actividades”, explicó Gustavo Baldoni,
de Chandon.
El después
Hay una línea que separa las empresas en las que
el gerenciamiento sólo conoce de “apagar los
incendios” del día día, de otras que
-en la vereda opuesta- optan por acciones diarias coordinadas
pero sustentadas en proyectos de largo plazo. No hace
falta viajar muchos kilómetros para comprobar cómo
funciona la RSE en la estrategia de negocios. Del otro
lado de la cordillera las bodegas chilenas (ver recuadro)
han cruzado la línea y ya se erigen como líderes
del Cono Sur en la adopción de RSE en su estrategia
de negocios. Vencen dudas y temores y actúan sobre
sus realidades internas y externas. Y luego se miden y
se comparan. Simple. Saben en definitiva que es el largo
plazo y la apuesta al desarrollo sustentable de sus públicos
internos y externos los que los conducirá a favorecer
el posicionamiento de la industria vitinícola.
Septiembre de 2005
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