Es tiempo de imaginar una agricultura ideal

OPINIÓN
En esta agricultura, el monocultivo y la producción insostenible son reemplazados por prácticas que cuidan el suelo y mantienen su cobertura de forma permanente, rotando una gran diversidad de cultivos para no agotar los nutrientes de la tierra. En esta agricultura, los beneficios de la tierra alcanzan a todos aquellos que la trabajan con sus manos, y no caen en los puños de sólo un pequeño grupo de grandes empresas.
 

Unilever anunció un nuevo compromiso para reducir el sodio en sus productos

Unilever Latinoamérica anunció un compromiso para reducir el sodio en el 85% de su portfolio de productos de sopas, caldos y aderezos. También se hicieron anuncios relacionados con gestión de residuos.

Convocatoria de buenas prácticas para impulsar sistemas alimentarios sostenibles

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Panamericana de la Salud abrieron una convocatoria para recibir buenas prácticas que permitan transformar los sistemas alimentarios de América Latina

El CEO de Danone sostiene que la comida es un derecho humano, no un "commodity"

En una carta publicada en la red social LinkedIn, Emmanuel Faber (CEO Danone) afirma que "la comida no es un negocio como los demás. La comida no es una mercancía. Es mucho más importante. No es un bien del consumidor.

Informe analiza la contribución del sistema alimentario a la generación de empleos de calidad

Un nuevo documento del Banco Mundial analiza cómo el sistema alimentario puede ofrecer puestos de trabajo y proporcionar un marco para comprender los factores que determinan el número y la calidad de los puestos de trabajo en el sector.

Mondelez enfoca su sustentabilidad en el perfil nutricional de sus productos

Mondelez Argentina hizo públicas alguna de las líneas estratégicas que sigue su política global de sustentabilidad y sus resultados a nivel local.

El gobierno francés estaría considerando imponer un impuesto a las calorías

La tasa se calcularía en función de la cantidad calorías contenidas en cada producto. En rigor, Francia ya tiene dos impuestos relacionados con el valor nutriciónal sobre las bebidas azucaradas y las bebidas energéticas.

Expertos llaman a prohibir la publicidad de comida chatarra en los eventos deportivos

Dos expertos de la ONU en derechos humanos instaron a los organizadores de competencias del Comité Olímpico Internacional (COI) a prohibir el uso de anuncios u otras actividades comerciales que promuevan el consumo de comidas y bebidas chatarra en lo